ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ МЕХА, ВИНА, СЫРА И СИГАР
Адрес:

г. Москва ул.Буженинова, д.16 BHSMOSCOW@gmail.com

Оборудование для хранения вина

Для хранения вина можно например - климатизировать все помещение целиком – воссоздав настоящий винный погреб для того чтобы удивить своих друзей и соседей. Глядя на эстетику и неповторимый дизайн уже реализованных проектов, можно подумать, что желание построить винный погреб напрямую граничит с несбыточной мечтой. Но прочь сомнения! Примите этот вызов!

Винный погреб

hranenie%20wineВ винном погребе все вина – и красные, и белые, и игристые - хранятся при одинаковой температуре 10-14oС. Процесс созревания при этом идет оптимальным образом: предсказуемо, не слишком быстро, и не слишком медленно. На стол же каждый сорт вина подается при индивидуальной температуре. Точная температура, подходящая для данного сорта вина, позволяет ему раскрыться наилучшим образом, при этом доведение до нужной температуры должно происходить медленно.

  • Игристые вина подаются на стол при температуре 6oС; молодые белые вина – при температуре 8-12oС; зрелые белые вина – при температуре 11-12oС;
  • молодые красные вина – при температуре 13-16oС;
  • красные выдержанные вина – при температуре 17- 18oC;

Размер винного погреба зависит от пожелания Заказчика (от 5 до 150 куб.м)

Управление климатической установкой осуществляется микропроцессором. Система контролирует температуру в помещении, влажность воздуха, регулирует продолжительность работы компрессоров и скорость работы вентиляторов климатического блока, и тем самым – скорость воздухооборота. В зависимости от размеров и расположения Вашего винного погреба вентиляторы точно настраиваются на необходимую скорость. Настройка производится во время ввода в эксплуатацию специалистами в индивидуальном порядке.

Температура Для винного погреба рекомендуется температура +12оС. С помощью цифрового регулятора Вы можете самостоятельно установить температуру в диапазоне +8оC - 16оС. Фактическая температура в климатизируемом помещении, практически всегда остающаяся на одном уровне, гарантирует идеальный климат для хранения и созревания вин. Практически исключена возможность наличия зон с различной температурой. Возможные колебания температуры бутылок вина составляют не более 0,5оС, температуры воздуха в погребе – не более 2оС. Колебания температуры происходят в основном за счет открывания двери винного погреба.

Влажность В погребе постоянно поддерживается идеальная для вина влажность на уровне 65%. Более низкая влажность приводит к высыханию пробок, а более высокая может привести к порче этикеток. Два температурных датчика совместно с гидростатом регулируют температуру климатизации помещения, а также влажность воздуха. Два температурных датчика совместно с гидростатом регулируют температуру климатизации помещения, а также влажность воздуха.

Элементы системы:

  • Внутренний блок (располагается в винном погребе)
  • Внешний агрегат (располагается в техническом помещении или на улице)
  • Электрощит (техническое помещение)Блок управления (рядом с винным погребом)

wine-cellar1dsc_02751jpg-small.jpg

Винные шкафы

Идеальный вариант обустройства уже готовых помещений и хранения небольших особо ценных коллекций вина-несомненно является установка индивидуальных винных шкафов. Температурные винные шкафы подразделяются на следующие типы:

— монотемпературные, в которых можно задавать температуру от +8 до +12oC; (хороши для длительного хранения коллекционного вина сроком более полугода)

— многотемпературные (мультитемпературные). Такие шкафы имеют больше трех зон с различными условиями для хранения разных вин. ( в основном применяются для сортировки, Каждая полка там имеет собственную температуру, которая выбирается в зависимости от целей использования. Уровень влажности в винном шкафу должен быть не ниже 50%, поэтому проследите, чтобы в нем был контроль влажности.

В зависимости от модели, уровень влажности может как регулироваться с помощью электронного управления, так и устанавливаться автоматически. Качество окружающего воздуха и его обновление являются определяющими факторами при хранении вина, поэтому винный шкаф должен иметь систему естественной вентиляции. Немаловажным условием для хранения вина является защита от ультрафиолетовых лучей, которые способны нанести непоправимый вред напитку.

Компания «Баухаус» рада представить Вам винные климатические шкафы в эксклюзивной деревянной отделке по Вашему образцу и по Вашим размерам. В качестве отделочных материалов мы также используем нержавеющую сталь, либо металлическую отделку по выбранному Вами цвету. Это могут быть как встроенные модели, так и отдельно стоящие композиции винных шкафов. Вы можете сами выбрать наиболее понравившийся внешний вид для Вашего винного климатического шкафа, или предложить свои дизайнерские решения, чтобы оборудование наилучшим образом вписалось в Ваш интерьер. Стоимость и сроки поставки оговариваются по каждой позиции отдельно, так как все шкафы мы изготавливаем, учитывая Ваши пожелания.

Мульти S259Silver-Amb-HD 42

НАШЕ ПОРТФОЛИО

Шубный холодильник, холодильник для шуб, шубная комната
Винный погреб, винные шкафы
Продуктовая комната, хранение сыров, мяса и икры
Сигарные комнаты и хьюмидоры
Оборудование объектов
Эксклюзивное исполнение
Cвязаться с нами или оформить заказ (Все поля обязательные для заполнения)
Адрес:

г. Москва ул.Буженинова, д.16 BHSMOSCOW@gmail.com

Меню